Какой огород нужен вам на даче?

Если вы твердо решили, что будете сажать овощи … Существует много литературы об обустройстве огородов на участке, есть целые сайты, посвященные этому вопросу. Но у нас идет разговор о красивом саде, так почему бы не поговорить и о том, как сделать красивый правильный огород? Да-да, оказывается клумбы и цветники бывают не только в саду! Но для начала мы постараемся коротко коснуться вопросов чисто «огородной» тематики, а потом отдельно и подробно поговорим о красивом огороде…

В любом случае, у вас должен быть эффективный огород! Поэтому сначала вспомним об общих правилах, которые действуют для любого огорода. Сначала определите, какую площадь вы  готовы  выделить под овощи. Это, в свою очередь, зависит от ассортимента овощей и особенностей их выращивания. Но в любом случае, для правильной организации огорода желательно расположить грядки в южной, самой освещенной части сада, ближе к забору или живой изгороди. Хотя декоративный «кухонный» садик с травами уместен и рядом с домом.

Рельеф правильного огорода. Если огород расположен с небольшим уклоном на юг, урожай будет ранним. На северном склоне урожай поспеет позже обычного: солнечные лучи падают на него под меньшим углом и слабее нагревают почву. Если же огород расположен в низком месте (или подтопляется весной), не рекомендуется делать грядки ниже 20-25 см. Можно дополнительно избавиться от лишней влаги с помощью системы дренажных канав.

Мы не будем здесь заострять внимание на особенностях ухода за овощами (это очень сильно зависит от состава почвы!), скажем только пару слов о поливе.

Овощные культуры довольно требовательны к влажности верхнего слоя почвы, так как глубина залегания их корней составляет не более 30-40 см. Поэтому для вашего же удобства лучше заранее решить вопрос об оптимальном подведении воды в огород, кроме того, здесь же должны стоять и емкости для ее отстаивания (сбора дождевой воды). Лучше всего поливать овощи собранной дождевой водой или же взятой из открытого водоема: реки, озера, пруда. Вода из артезианских скважин и колодцев слишком холодная, ее нужно предварительно прогреть до температуры воздуха (+18-20 градусов). В жаркую погоду огород поливают не реже 2-3 раз в неделю. К относительно засухоустойчивым растениям относятся: тыква, картофель, подсолнух, кукуруза, грунтовые помидоры.

Прежде чем приступать к формированию грядок, продумайте, как проложить дорожки. Они должны быть достаточно широкими, чтобы было удобно провозить тележку (не менее 40 см). И не забудьте про место для компостной кучи – в нее вы будете складывать растительные остатки, кухонные (кроме костей!) и другие органические отходы. Они перегниют и превратятся в отличное естественное удобрение!     

Кучу лучше расположить так, чтобы компост было удобно доставлять в ваш правильный огород. Если на участке есть место, то опытные садоводы рекомендуют сделать две кучи – в одной идет подготовка компоста для следующего года, а из другой (прошлогодней) вы уже забираете готовый перегной, не добавляя в нее отходов. В такой ситуации на первой можно посадить тыквы или кабачки, хороший урожай вам обеспечен!

Рассмотрим правила эффективного огорода, которые особенно актуальны для небольших участков, где на счету каждый квадратный метр площади.

Первый секрет компактного огорода заключается в том, чтобы система грядок была глубокой. Землю изначально надо вскопать глубже, чем обычно, и внести большое количество органики. После такой подготовки почву больше вскапывать не надо. Если вы предпочитаете выращивать овощи без химических препаратов или удобрений, то глубокая система грядок идеальна! На почву вы ни в коем случае не наступаете. Она сохраняется неутрамбованной, давая возможность глубоко проникать корням. Растения, растущие близко друг к другу, быстро покрывают землю и душат сорняки.

Второй секрет — сажайте часто и понемногу! Многие огороды «грешат» тем, что одним и тем же видом овощей занимают много пространства. Но тогда урожай надо снимать в одно время и трудно переработать. Секрет настоящей продуктивности грядок заключается в их заполненности. Как только собран урожай одного вида овощей, другой уже готов к посадке. При этом даже на маленькой площади вы можете вырастить множество различных овощей, но каждого вида — в небольшом количестве. Посадите только то, что вам необходимо. Таким образом, секрет продуктивности заключается в быстром обороте.

Сажайте быстро созревающие овощи понемногу и часто. Например, сначала — один ряд укропа и салата. Через три-четыре недели можно засеять другой ряд. Сорт овощей, которые сеют непосредственно в почву, например редис, можно сажать, как только почва освободилась. Например, с середины лета можно дополнительно подсеять ранние виды гороха и моркови, так как они созревают быстрее других. Таким образом, вы непрерывно будете получать свежий урожай.

После промежуточного сбора урожая — удалите старые листья, корни и сорняки и рассыпьте немного обычного удобрения по ряду. Маленькой лопаткой или тяпкой смешайте удобрение с почвой и  взрыхлите ее. Новая грядка готова!

Овощи, посеянные рядами, необходимо прореживать. Делайте это в несколько этапов. На первом оставьте рассаду на расстоянии 3-5 см (если какое-то растение погибнет, у него будет замена). Примерно через неделю снова проредите, оставляя растения на расстоянии 7-8 см. На последнем этапе прореживания оставьте растения на расстоянии 15-23 см друг от друга в зависимости от  размера взрослого овоща. А прореженные растения можно употребить в салаты!

Третий секрет правильного огорода касается сбора урожая: собирайте овощи с грядки, как только они созреют, не ждите, когда они станут огромными и вы не сможете их хранить. В любом случае молодые овощи вкуснее и нежнее. Например, каждые два — три дня собирайте цуккини и бобы, так как если их не срезать, они вырастут большими, станут жесткими и затормозят созревание следующих плодов. И еще пару слов о правильном севообороте!   Правильно организованный севооборот – это отдельная тема для огорода. Проблема заключается в том, что у каждого овоща должен быть хороший «предшественник», поэтому очень важно продумать заранее очередность посадок. Длительное выращивание одной и той же овощной культуры на одном месте приводит к нежелательным последствиям: происходит одностороннее использование питательных веществ в почве, она быстро истощается, а также накапливаются возбудители многих болезней и вредителей именно этой культуры. Поэтому посадки каждый год надо правильно чередовать.

На этом разговор о секретах эффективности правильных огородов заканчивается, и мы переходим к обсуждению декоративного огорода!